寒いわし
母が この季節になると 近くの魚屋さんで
狙っているのは 鰯
・・・田辺湾産で鮮度抜群
鏡開きが済んで 上に載っている橙を絞って
生姜醤油やぽん酢で頂きます。
母曰く 寒の時期でないとだめと 拘りが・・・
今年は 去年北山村で買っておいた じゃばらを少々・・・
大好きな、光り物の庶民の味は 子供の頃からの味・・
それから、忘れちゃならない 美味しい水・・・・
奈良の豊澤酒造 山田錦１００％ 精米歩合５５％
やや辛口 和、洋、中 どれにもイケそう
旨いし好み度 ９０点
日本酒党の私、今年は我が家にやってくるお酒は
全部挑戦したいと思いま～すぅ＼(^o^)／