とっころ
うさぎの香合を買って頂いたこともあり
この日は 田辺市内の こがね さんにおじゃま
とっころ？て何かなと思ったら
爪貝のことでした
生ハムサラダ 結構ゴージャス
チーズ盛り沢山
極太アスパラは フライに・・・ジューシーです！
太刀魚は 背を焙ったお造り で・・・
ここらへんで
新潟のお酒・・・本日一押しと あったので
友達が注文したゴーヤチャンプルは 和風仕立てで
あっさり美味しかった。
次の日の 料理番組でゴーヤの下ごしらえ法を
やっていて ４，５ミリに刻んだゴーヤを 塩、砂糖
サラダ油少々の熱湯でさっと湯がく・・・など・・・
この日から ゴーヤチャンプルにハマってしまい
家でも 良く作るようになりました。