熊野焼万葉窯

歴史もお寺もあまりよく解ってないので　

何か良い本無いかな・・・と思っていたら

京都博士（勝手に呼んでいる）さんに

教えて頂いた　ＧＯＯＤな本



南禅寺から始る内容は　自分も一緒に歩いて理解

していく感じが良い感じ

世界遺産も　名所もまだまだ知らないとこ沢山あり

なので　一通りさっと読んだら　じっくりもう一度

なぞってみたい

目的の御用が済んだら

一番の楽しみが

京料理を頂くこと・・・

今回は　やっぱりお気に入りの「京料理かじ」さんへ

￥５８００のコースで　大満足の私・・・

まずは八寸　

技の凝縮・・・さすが　かじさん

梅酒で

椀物は勿論、鱧　そして鱧すり身の紫蘇の酸味がさわやか～


湯葉や　糸寒天なども楽しめるお造り

下ごしらえのしっかりした生蛸刺しがとても旨し　

鱸とズッキーニなど夏野菜の揚げ物に掛ってある

この　餡が酸味も効いてパンチがあり　大好き


枝豆の擂り流しジュンサイ添え・・・なんだかホッとする

優しい味


湯葉豆腐トマトジュレ

ここで　板さんと　トマトのおでんの話で盛り上がり＼(^o^)／






御飯もののあと　デザートは

マンゴーアイスを・・・三種から選べます

と、　必須アイテムの冷酒は

本日は「京山水」

佐々木酒造さんの大吟醸も

京都の町は　今祇園祭りの賑わいもあり

活気にあふれていますよ